Sonbaharın bittiği ve kış
aylarına geçiş yaptığımız şu günlerde havaların soğuması hastalıkları da
beraberinde getiriyor. Bu dönemi hastalıklardan korunarak vücut direncini
artırarak geçirmemiz için iyi ve dengeli beslenmek şart. Buna ek olarak
güvenilir kalitede bitki çayları ise içimizi ısıtmasının yanı sıra içerdiği
fitokimyasal bileşenler, vitaminler ve minerallerle en pratik yardımcımız
olarak imdadımıza yetişiyor.
Peki hangi bitki çayını ne
için kullanmalıyız ve nasıl hazırlamalıyız?
DEMLENMELİ Mİ KAYNATILMALI
MI?
Eğer bitkinin kök, kabuk, odun
gibi sert kısımlarından faydalanacaksak genellikle kaynatılarak hazırlanırken;
yaprak, çiçek gibi yumuşak dokulu kısımları demlenerek hazırlanmalıdır.
ADAÇAYI: İçerdiği uçucu
bileşenlerin ağız ve boğaz iltihaplarında yarar sağladığı bilinmektedir. Günde
2-3 defa 5-10dk demlenerek çay
olarak tüketilebilmesinin
yanı sıra gargara yapılması da uygundur.
AYVA ve IHLAMUR ikilisi:
Beraber kullanıldığında ıhlamurun etkinliği artarak soğuk algınlığı şikayetleri
hafifliyor, öksürüğü yatıştırıp boğazı yumuşatıyor.
1 çay kaşığı parçalanmamış
ayva tohumu 1 fincan su içerisinde 5-10 dk demlenip içilebilir. Kurutulmuş
ıhlamur çiçeği 15 dk demlenerek içilebilir.
EKİNEZYA: Bağışıklık
sistemini destekleyerek üst solunum yolu enfeksiyonlarından ve soğuk
algınlığından korunmak ve tedavisine yardım etmek için en iyi tercihlerden
birisi olmalıdır. Sıcak su içerisinde 10-15 dk demlenmesi uygundur. Özellikle
çocuklarda uzun süre kullanılması ya da papatya gibi bitkilere alerjisi olan
kişilerde kullanılması alerjik reaksiyonlara sebep olabileceği riski göz önünde
bulundurulmalıdır.
KARABİBER: Bağışıklık sistemi
düzenleyicidir.Boğaz enfeksiyonlarına yararlı olduğu bilinmektedir.
KARANFİL: Bakteri ve
virüslerin yol açtığı ağız ve boğaz enfeksiyonlarında antiseptik olarak ağrı
hafifletmede kullanılabilir. 1.5g toz edilmiş tohumunun10-15 dk demlenmesi
uygundur.
KUŞBURNU: C vitamini içeriği
sayesinde grip, nezle gibi enfeksiyonlu hastalıklarda şikayetlerin
hafiflemesinde yardımcıdır.10-15 dk demlenmesi uygundur.
NOT:Şekerli ortamda
enfeksiyona neden olan bakterilerin daha hızlı çoğalma ihtimali olduğundan
şekersiz içilmesi önerilmektedir. Aroma ve tatlandırma için gerçek bal ya da
tarçın kabuğu kullanılabilir.
DİYETİSYEN BEYZA VURAL
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder